Este guiso es una verdadera joya de la gastronomía filipina, amado por generaciones. El Estofado de Camarón ofrece una combinación rica de gusto dulce y umami, gracias al uso generoso de leche de coco. Generalmente, se prepara con gambas frescos, cebolla, ajo, jengibre, y a menudo se sirve con arroz granos, complementando perfectamente la cremos